この指とまれ☝️ 成願寺玄米餅の研究
- 木村和正
- 2025年5月11日
- 読了時間: 1分
2025/05/09 22:55 餅米玄米 5合
2025/05/11 15:00 調理
2025/05/10 9:00 学生:餅米1升
2025/05/11 10:00調理
2025/05/11
結果:効果
結果:味
アイデアの端緒
① 菊芋パウダーを練り込む
② 菊芋パウダーをペースト状にしてあんこの代わりにする
・まぶすも試す？
③ 菊芋チップス(外つけ、混入)
④ ゴマ団子風(外側)
その他の想定される課題
❶ 固くなったの
❷ ばらつき
❸ 商品化(大量生産)
❹ マーケティング(流通)
しばらく遊べるぞ。
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