ジビエコンテストの2次審査についてですが、主催者にメールしたところ、結果は12月末〜年明け頃に発表されるそうです。

https://www.gibier.or.jp/topics/6247/

津市広域獣害対策連絡協議会が平成30年度事業のひとつとして取り組んできた「ジビエ集」か完成しました。上ノ村で活動する学生のレシピも掲載されています。

昨年度、津市広域獣害対策連絡協議会で作成した冊子「広域的獣害対策の実践」が3冊配布されました。 上ノ村が国から表彰された時の応募書類も掲載されています。 集会所に置いておきます。何かの機会に自由にご覧ください。 また、PDF版は、このサイトからダウンロードできます。 https://drive.google.com/file/d/1k_p6p7rnLDs8YiSds9DRpV46-4LIQHcz/view?usp=sharing

上ノ村が紹介された中日新聞の記事を安本さんが大学のデータベースで検索してくれた。結構あるんだ。

①10/25 9:00-19:00 ②12人(早川、保原、香山、藤村前、平井、安本、渡辺、渡邊、大久保、新入生2人) ③ゴマの選別・回収 ジビエレシピ練習 刈払機修理 新ヤギの草刈り ヤギのお世話 ヤギ

ジビエ(猟師料理集) https://x.gd/Z0CgH 津市広域獣害対策連絡協議会の企画として作った。 〔内容〕 主に、 ① 地産地消推進 ② ジビエ活用 ③ ピザ窯活用の観点から レシピづくりに取り組む。

作業 10時に現場集合(10-11時) 畦横の排水溝の整備をします 自前のスコップ、クワ等があれば持ってくる 5本ほどスコップ貸出可能 雨天時は無理せず作業は中止 交流会: 11:30- 〔段取〕 ① ジビエ アルコールもOKですが、 飲酒運転は絶対にダメ ③ 食べたいものがあれば持参 自分の分だけ持ち寄りOK 交換は感染症対策の観点から❌ 今回は、いわゆるポットラック(一品持ち寄り)パーティではありません ジビエ

発表 181206東海農政局_恒久柵の管理は生命線(181205版) - 発表x2 181206東海農政局_恒久柵の管理は生命線(181205版) - 発表x6 平成30年度東海地域鳥獣害対策・ジビエ による農作物被害が深刻な問題となっており、被害防止対策の推進とともに、被害防止対策に携わる人材の育成が求められていることを受け、鳥獣被害対策に携わる者を対象として、被害対策に関する研究成果や取組事例、ジビエ 利活用に係る制度等について理解を深め、今後の鳥獣被害防止対策・ジビエ利活用の推進が図られるよう、標記勉強会を開催する。 今回は、東海管内において被害が多く発生している鳥害、設置後年数が経過するとともに課題となっている侵入防止柵の維持管理、平成30年５月に制定された「国産ジビエ認証制度」をテーマとする。 利活用の部　１５：１０～ （４）国産ジビエ認証制度について（農林水産省） （５）捕獲から処理加工に至る衛生管理の取組について（ART　CUBE　垣内規誠氏） ５　参集範囲 県（鳥獣被害対策、ジビエ担当）

ジビエブームとはいうものの、まだまだ一般的な食材ではないことから、少しでも親しんでもらうために解体作業を体験してもらうことにしました。 とはいうものの、予定の日に獲物を用意するのはかなり困難です。