木村和正
【田舎生活】田舎料理レシピづくり【編集中！】
更新日：4月1日
村のレストランのレシピ集
最近ではサボってしまっているが、記録が残せるといい。
ジビエ(猟師料理集)
津市広域獣害対策連絡協議会の企画として作った。
〔内容〕
主に、
① 地産地消推進
② ジビエ活用
③ ピザ窯活用の観点から
レシピづくりに取り組む。
● いつ: 随時アイデアが浮かんだ時
● 場所:上ノ村集会
● 費用:材料費は適宜相談
● 負担:なし
● 報酬:なし
● 注意:
村レスのときなどに試作、試食、撮影を行う。
考案者の名前は残すが、特段の権利は主張しない、できない。
(ここの短縮URL)
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